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RISTORANTE LA PERLA GENèVE
Antipasti e Insalate
Pizze
Pizze Speciali
Pasta
Pasta fatta in casa
Specialità del forno
Carne
Sauces
Boissons non alcoolisées
Antipasti e Insalate
Insalata vegana (plat)
Préparé avec salade verte, carottes, maïs, tomates cerises, poivrons grillés, courgettes grillées et aubergines grillées
21,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Carpaccio di Bresaola (plat)
Préparé avec bresaola, copeaux de Grana, roquette, assaisonnée avec citron et huile d'olive
27,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Carpaccio di manzo (Plat)
Préparé avec viande de bœuf, roquette, copeaux de Grana et tomates cerises
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Crudo e mozzarella di bufala (plat)
Préparé avec roquette, mozzarella de buffle et jambon cru
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Insalata César (plat)
Préparé avec salade verte, tomates cerises, poulet, croûtons et copeaux de Grana
23,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Involtini di melanzane (entrée)
Rouleaux d'aubergines avec bufala et jambon cru
17,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Involtini di melanzane (plat)
Rouleaux d'aubergines avec bufala et jambon cru
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Antipasto di mare (Plat)
Préparé avec mixte de fruits de mer assaisonné avec persil, citron et huile d'olive
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Insalata di polpo (Plat)
Préparé avec salade de poulpe assaisonnée avec persil, citron et huile d'olive
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Carpaccio di manzo (entrée)
Préparé avec viande de bœuf, roquette, copeaux de Grana et tomates cerises
16,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Insalata paesana (plat)
Préparé avec salade verte, carottes, maïs, tomates cerises, oeuf dur, lardons et croûtons
21,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Insalata caprese (plat)
Préparé avec tomates, mozzarella de buffle et basilic
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Insalata verde (entrée)
Salade verte
6,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Insalata mista (entrée)
Préparé avec salade verte, carottes, maïs et tomates
7,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Insalata caprese (entrée)
Préparé avec tomates, mozzarella de buffle et basilic
14,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizze
Pizza Calabrese
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant
23,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Tonno e cipolle
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Norma
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, ricotta
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Quattro stagioni
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, olives
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Primavera
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, salami piquant, champignons
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Funghi
Sauce tomate, mozzarella, champignons
20,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Napoletana
Sauce tomate, mozzarella, câpres, olives, anchois
23,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Focaccia bruschetta
Huile d'olive, origan, tomates cerises
17,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Margherita
Sauce tomate, mozzarella
17,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Focaccia nature
Huile d'olive, origan
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Vegetariana
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Calzone classico
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons
20,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, œuf, champignons
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Prosciutto e funghi
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons
23,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Frutti di mare
Sauce tomate, mozzarella, fruits de mer, ail
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Hawaï
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas
21,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Siciliana
Sauce tomate, mozzarella, thon, champignons, olives
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Quattro formaggi
Sauce tomate, mozzarella, Galbanone, Provolone, scamorza fumée, gorgonzola
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Spinaci
Mozzarella, épinards, copeaux de Grana, ail
23,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Romana
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizze Speciali
Pizza Salmone
Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons rouges, câpres
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza La Perla
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, saucisson piquant, ' 'nduja
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Focaccia a modo mio
Burrata, bresaola, tomates cerises, roquette, huile à la truffe
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Sapori di mare
Sauce tomate, mozzarella, gambas, moules, anneaux de calamars, persil, ail
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Bresaola
Sauce tomate, mozzarella, bresaola, copeaux de Grana, tomates cerises, roquette
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Caprese
Sauce tomate, mozzarella, roquette, mozzarella de buffle, copeaux de Grana, tomates cerises
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Forestiera
Sauce tomate, mozzarella, champignons, lardons, oignons
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Miss Italia
Sauce tomate, mozzarella, roquette, mozzarella de buffle, jambon cru, tomates cerises
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pasta
Pasta Al pomodoro
Préparé avec sauce tomate, basilic
18,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pasta Pesto maison
Préparé avec pesto avec crème, basilic, huile d'olive
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pasta Carbonara
Préparé avec lardons, œuf, copeaux de Grana
23,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Penne Amatriciana
Préparé avec penne, sauce tomate, lardons, oignons, Pecorino
23,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Linguine alle vongole
Préparé avec linguine, tomates cerises, palourdes, persil, ail
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Spaghetti Frutti di mare
Préparé avec spaghetti, fruits de mer, tomates cerises, persil, ail
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pasta Arrabbiata
Penne, sauce tomate, oignons, huile piquante
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pasta Bolognese
Préparé avec sauce bolognaise
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pasta fatta in casa
Tortelloni ricotta e spinaci
Préparé avec tortellonis ricotta et épinards
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Agnolotti al salmone
Préparé avec agnolottis au saumon
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Mari e monti
Préparé avec tagliatelle, sauce tomate, crème, bolets, gambas
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Gnocchi al gorgonzola
Préparé avec gnocchi, crème, gorgonzola
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tagliatelle al salmone affumicato
Préparé avec tagliatelle, sauce tomate, crème, saumon fumé
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tagliatelle Buongustaio
Tagliatelles avec crème moutardée, poivrons, lardons, champignons, olives
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tagliatelles aux morilles
Tagliatelles aux morilles
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tagliatelle agli asparagi
Préparé avec tagliatelles aux asperges
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Ravioli gamberi e zucchine
Raviolis aux gambas et courgettes
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Ravioli agli asparagi
Raviolis aux asperges
27,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tagliatelle ai porcini
Préparé avec tagliatelles aux bolets
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Specialità del forno
Penne gratinate
Préparé avec sauce tomate, crème, lardons, courgettes, champignons, Grana Padano, piment, basilic
23,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Cannelloni con carne (maison)
Préparé avec sauce tomate, viande de bœuf, carottes, Grana Padano, muscade, poivre
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Cannelloni con ricotta e spinaci (maison)
Préparé avec sauce tomate, mozzarella, crème, ricotta, épinards, Grana Padano, muscade, poivre
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Lasagne (maison)
Préparé avec béchamel, sauce bolognaise, mozzarella, Grana Padano, muscade, lauriers
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Gnocchi alla sorrentina (maison)
Préparé avec gnocchi, sauce tomate, mozzarella, basilic
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Penne alla siciliana
Préparé avec sauce tomate, aubergines, mozzarella, Grana Padano, basilic
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Parmigiana di melanzane
Préparé avec sauce tomate, mozzarella, aubergines, Grana Padano, basilic
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Carne
Cotoletta alla milanese
Escalope panée de veau, servi avec frites et légumes
39,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Piccata milanese
Piccata milanaise de veau, servie avec pâtes et légumes
38,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Filetto di pollo impanato
Steak de poulet pané, servi avec frites et légumes
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Cordon bleu di pollo
Cordon bleu de poulet, servi avec frites et légumes
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Medaillons de veau
Médaillons de veau au gorgonzola
39,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tagliata di manzo
Viande de bœuf, servie avec roquette, tomates cerises, copeaux de Grana
37,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Bistecca alla griglia
Steak de bœuf grillé, servie avec frites et légumes
27,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Saltimbocca alla romana
Viande de veau, servie avec pâtes et légumes
37,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Entrecôte grigliata
Entrecôte de bœuf grillée, servie avec frites et légumes
39,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Sauces
Sauce café de Paris
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Sauce morilles
9,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Sauce bolets
7,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Sauce poivre vert
5,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Sauce beurre maison
4,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boissons non alcoolisées
Té freddo citron 0,5l
3,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 7,00 CHF/l, 0,5l
Acqua naturale 0,5l
3,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 7,00 CHF/l, 0,5l
Granini 0,33l
Multifruit
3,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 10,61 CHF/l, 0,33l
Acqua frizzante 0,5l
3,50 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 7,00 CHF/l, 0,5l
Coca-Cola Zero 0,5l
3,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 7,00 CHF/l, 0,5l
Té freddo pêche 0,5l
3,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 7,00 CHF/l, 0,5l
Coca-Cola 0,5l
3,50 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 7,00 CHF/l, 0,5l
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